Neu im Ermährungslexikon: Dinkel

Der besonders aromatische Dinkel erlebt heutzutage wieder eine Renaissance. Gern wird der als verträglicher eingestufte Verwandte des Weichweizen auch in unseren Breiten angebaut. Erfahren Sie mehr über seine Eigenschaften, gesunden Inhaltsstoffe und wie Dinkel heutzutage verwendet wird hier.